誕生了麥當勞、肯德基的美國，可以說是快餐業的故鄉。在競爭非常激烈的環境下，主打墨西哥特色的Chipotle，卻在上個季度狂賺14.3億美金！

既沒有像麥當勞和漢堡王一樣，用價格戰略激烈對打，又沒有如星巴克一般，季節性單品花樣百出。Chipotle是怎麽保持收入持續高速上漲的？

答案可以用“數字化經營”來概括。

公司發布的數據顯示，現在通過網絡渠道提交的訂單，已占到總銷售額的18.2%，占比較年初翻了一倍。流暢的下單體驗，優質的外送服務，已成為Chipotle的殺手鐧。

與此同時，Chipotle的會員計劃也受到食客們的青睞。自今年3月推出以來，Chipotle在4個月內成功吸引到500萬會員，積分換購的回饋規則，讓客人們更願意光顧Chipotle。

未來，Chipotle會增設更多取餐貨架，方便那些網上下單的食客。同時，他們還會對內部員工推出積分獎勵系統，在食品安全、工作效率上表現優異的員工可以獲得獎金。這將大大提高員工的留存率，提高他們的工作積極性。

從銷售到管理，Chipotle把網絡化、數字化的經營理念發揮到了極致，也取得了非常顯著的效果。

千萬不要覺得你的中小型餐廳和全國連鎖的Chipotle沒有可比性！實際上你能從Chipotle的成功當中借鑒的經驗可真不少：

外賣接單

還沒開始嘗試做外賣服務，那可真的要錯過不少生意了。要知道現在的年輕人對網絡都是重度依賴，能宅在家享受美味就輕易不出門！

增加了外賣這個選項，的確會給你的日常管理增加一些難度。傳統的人工記錄已經不適用，基於先進網絡技術的點餐管理系統則讓堂食、外賣、預訂桌位等訂單一覽無遺，客人再多也能做到有條不紊。

食品管理

像Chipotle這樣自選搭配的快餐廳，食材的新鮮與否，口味的穩定以及供應的及時性，會直接影響客人的滿意度。這對於整個餐飲行業來說，都是個需要認真對待的大問題。

如果你想為後廚管理全面升級，可以充分利用智能POS系統的庫存管理功能，把每一種食材的進貨/過期時間、進貨價格、每日用量、庫存量等數據細化並實時更新。大餐館的高效，你也能擁有！

會員積分

科技在變，人們追求物美價廉、渴望得到重視的心理訴求沒有變，這也就是為什麽會員回饋制度仍然能受到大家歡迎的原因了。

蓋印章、收集貼紙等“原始”的方法，既不方便客人參與，又難以統計數據。何不試試智能點餐管理系統自帶的CRM（客戶關系管理）功能，不僅能快速建立顧客小檔案，更能如實記錄消費、積分兌換和優惠使用情況——搞懂你的客戶，才能收獲他們的青睞！

員工激勵

餐飲業員工流動性大，很多老板因此不願意投入在業務培訓和提高福利上，反而讓員工態度不積極、服務不專業，造成惡性循環。

其實，借助數字化的管理手段，就能把握員工的考勤狀況和工作效率，還可以將員工激勵制度和營業數據聯系起來，讓優秀員工獲得實際獎勵、承擔更多責任，員工留存率自然能夠提高。

無論是對大型快餐連鎖店還是個體小餐館，數字化經營都不是玄妙的概念。一套實用簡單的點餐管理系統，就能給你的餐館帶來巨大革新。

小店也值得更好的管理！選擇聯信商務的智能POS系統，為你省錢，增收，引流！

數據分析：使用個人手機、電腦訪問後臺，就能查看實時銷售數據和報表。

員工管理：上下班打卡，制定排班，設定員工賬戶權限，了解員工銷售業績，與QuickBooks連接，管理工資發放。

客戶關系管理：建立客戶檔案，記錄消費信息，制定會員獎勵規則，發放會員卡、儲值卡等。

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