不得不說現在的人真是越來越“懶”了，不僅把娛樂活動搬到了網上，連吃飯都不輕易出門，寧願讓外賣送到家。
眼看各種在線外賣平臺日漸成熟，人氣高漲，不少老板都琢磨著要不要讓自家餐館在送餐平臺上占有一席之地。想法是好的，但實際操作起來，還真需要做一番功課，否則不僅不能多賺錢，還可能影響店內的正常運營。
美國市場上外賣平臺公司遍地開花，主流的有以下幾家，值得你重點了解和關註：
DoorDash：覆蓋全美1200多個城市，有消費者打分系統，用戶看到的價格已包含餐費、稅費和送餐費。
GrubHub：支持900多個城市的外送服務，消費者能夠按喜歡的菜系來篩選，餐館可以設定外送費和最低消費。
UberEats：和Uber一樣，最大的特點是強大的移動端訂餐和支付功能。送餐費一律$5，覆蓋全美和其他很多國家。
Yelp Eat 24：Yelp的送餐服務發展神速，目前在全美1500多個城市有服務。平臺不收取費用，餐館可自定義送餐費和最低消費。
要判斷自己適不適合、應該挑選哪家公司提供的第三方外賣服務，你可以試著回答下面這些問題：
這家外賣平臺的服務質量和客戶滿意度如何？
平均送餐時間、送餐人員素質、差評處理情況，都是重要的因素。
這家外賣平臺是如何收費的？
仔細研究外賣服務的收費模式，並決定你的餐館要不要收取額外的送餐費，收多少才合適。
你的餐館能保證出菜速度嗎？
如果你的出菜速度、菜品質量不盡如人意，很難在外賣平臺上收獲好評。
選擇了理想的送餐平臺，接下來就要考慮如何將這項額外提供的服務，與日常店內運營工作結合在一起，以保證送餐的速度和質量。
首先，你需要決定哪些菜品飲料支持外送，並專門設計一份外賣菜單，供網絡平臺使用。
外賣包裝也頗為講究，在保證輕便結實、密封性、可微波加熱等基本功能的同時，還要體現餐館的品牌特征。要知道，設計新穎別致的餐盒、餐巾紙，能給客人留下深刻的印象。
內部培訓同樣非常重要。後廚的師傅們必須熟知外賣菜品、容器、打包方式的特殊要求。前場服務生則需要了解如何跟取餐員進行對接，以及在發生諸如訂單錯誤、惡劣天氣等問題時，如何應對客人的質詢和投訴。
在售後服務這方面，你應當詳細了解網絡訂餐平臺的問題處理流程，提前搞清楚餐館和送餐員、訂餐平臺各自應承擔的責任。
另一個至關重要的準備工作是，最大限度的利用點餐管理（POS）系統，及時準確的處理來自店內客人、自營外賣和網絡平臺的訂單。
開通網絡訂餐服務後，各種訂單紛至沓來，傳統的紙筆記錄、手寫廚房單等等將不足以應付，而處理速度快，功能強大的點餐系統則可以準確記錄和傳達訂單信息，讓前場和後廚工作井井有條。
當你的餐廳生意蒸蒸日上時，除了拓展業務渠道、增加訂單數之外，引入更新更好的管理系統也勢在必行。
聯信商務的智能點餐（POS）管理系統，讓你可以輕松應對店內客流和網絡訂單，為你的餐廳添一位得力管家。
在美國開餐館，尋找優惠可信的刷卡服務和智能POS系統，就聯系聯信商務吧！
基於雲端數據庫的POS系統，主機+錢箱+打印機只要$499
數據分析：使用個人手機、電腦訪問後臺，就能查看實時銷售數據和報表。
員工管理：上下班打卡，制定排班，設定員工賬戶權限，了解員工銷售業績，與QuickBooks連接，管理工資發放。
客戶關系管理：建立客戶檔案，記錄消費信息，制定會員獎勵規則，發放會員卡、儲值卡等。
