轉眼已到了新的一年,各位老板們有什麽規劃呢?

相信不少餐飲、零售業經營者都在關註功能強大、穩定性好的雲端POS系統。

這樣的全套系統,由餐飲-零售管理軟件以及硬件設備組成,不僅能滿足最基本的點單、收款等操作需求,還能幫助老板們快速分析營收數據,管理堂食、外賣訂單,查看庫存量,了解員工出勤情況等等。在現在網絡化的市場環境下,可以說是開店必備。



引入一個將會在店裏發揮巨大作用的新工具,對你的員工來說既是幫助又是挑戰。如果他們不能及時掌握正確的使用方法,熟悉後臺的各種高級操作,POS系統反而會讓日常工作手忙腳亂,一筆可觀的投資可能成了廢招。

考慮更換POS系統的老板/準老板們,不妨參考下面的幾個建議,做好培訓,讓科技的力量發揮到淋漓盡致。


在實體POS主機上學習操作


現在很多POS產品都提供網上demo演示,詳盡的操作手冊,甚至視頻教學短片,幾乎涵蓋了所有重要功能。

這固然是非常有幫助的資料,卻不能保證員工們在看過之後就能對POS的功能以及操作方法都一清二楚——畢竟沒有人是通過看書來學習遊泳的,想掌握POS系統的使用,非要在設備上實際操作一番才行。

而且,POS軟件的功能點比較多,在日常經營中,必須做到熟練、不出錯,才能減少客人的等待時間,保證滿意度。因此,特別需要通過練習來達到熟能生巧的目的。


建議在開店前1-2個月就開始挑選和安裝POS系統,安排好培訓時間表,給服務生充分的機會在機器上練習操作。


讓員工接觸歷史數據


現代化POS管理系統的最大優勢,就在於能夠存儲海量營銷數據和客戶信息,為將來制定新策略提供紮實的數據基礎。而這個數據積累、分析考量的過程,也不妨讓可信賴的員工參與進來,讓他們對POS系統的認知更加深入。


而且,有心的服務生、銷售們會將歷史數據作為他們日常工作的指導,比如什麽樣的菜品/產品在女性顧客中受歡迎,哪些是店裏利潤率最高的產品等。在必要的時候給予客人恰當的建議,非常拉好感。

不用擔心你的數據安全會因此受損,POS系統允許你設置多個使用者賬戶,每個對應一定的操作以及數據查看權限,這都是可以在POS系統安裝之初進行設置的。


留出足夠的磨合期


剛才也已經提到,在新店開張前,至少要留出1-2個月的時間來學習和適應POS系統。通過反復操作,店員們能夠形成“肌肉記憶”,即便面對客流高峰也不會緊張出錯。在這段時間裏,一旦POS系統出現任何問題,也可以趁著新店尚未正式營業,抓緊時間解決掉。


在磨合期中還有一項重要工作,就是聽取員工們的使用反饋,了解他們在日常操作中對POS系統有什麽不理解或不滿意的地方。

像改碼、桌位設置、員工排班表等,老板們最初的設想可能並不適用於現實情況,而店員們的體會卻是非常深刻的。不妨多聽聽他們的意見,再和POS服務提供者聊一聊,看看怎樣能將POS系統調試到最佳狀態。

節日季過後,天氣逐漸回暖,餐飲、零售也又會迎來新的一波銷售高潮。如果你希望通過管理手段的優化升級,來提高店內運營效率和收入水平,歡迎考慮使用聯信商務的智能POS產品哦~~


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數據分析:使用個人手機、電腦訪問後臺,就能查看實時銷售數據和報表。

員工管理:上下班打卡,制定排班,設定員工賬戶權限,了解員工銷售業績,與QuickBooks連接,管理工資發放。

客戶關系管理:建立客戶檔案,記錄消費信息,制定會員獎勵規則,發放會員卡、儲值卡等。