隨著電子商務、移動支付等技術的快速發展，無現金甚至無卡時代正在不遠的將來等著我們。然而在美國，不少商家對新型支付手段的接納程度和速度，還跟不上消費者們的轉變速度。
尤其是在餐飲業，老板們對數字支付、無現金交易還存在不少顧慮。在美國餐飲業創新峰會上，維薩（Visa）公司高管Todd Mazurek，就介紹了新型支付手段將給餐館老板們帶來的四大好處。
更豐富準確的數據
“大數據”的概念相信你一定不陌生，其實不管是國際連鎖店還是家庭小餐館，掌握和分析與消費者行為有關的數據，都會讓你對經營狀況有更明確的把握，從而制定有效的運營策略。
而使用新型支付手段，安裝“點餐-支付”高度整合的管理系統（POS），就能準確地記錄數據，生成簡明易懂的報表，讓管理者可以隨時調取這些檔案，更快挖掘出其背後的規律和趨勢。
更少步驟，更佳體驗
不少店家都擔心，引入新的支付方式會讓支付流程更復雜。其實從長遠來看，這些新型支付手段將簡化買單步驟，並為消費者提供更多支付方式選擇，不僅提高工作人員效率，還能提升客人的就餐體驗。
比如近幾年日益流行起來的無線收款終端，讓服務生能夠在餐桌邊完成買單流程，甚至可以進行點餐下單，非常方便。
而這類設備也讓自主點餐臺、無人餐廳等新模式不再停留在概念階段，未來外出就餐可能會是前所未有的方便！
價格昂貴？不存在的
新科技、新產品必然和“昂貴”劃等號？其實不然。
維薩（Visa）高管Todd Mazurek 說，支付技術的發展趨勢是將金融服務功能越來越多地集成在消費者的智能移動設備上，這就意味著對餐館經營者來說，並不需要大筆投資在設備更新上。
事實上，目前大多數高科技公司都在專註於軟件功能的提升和擴展，而非硬件設備的叠代。對於未來的點餐系統來說，想要添加一個新的功能，只需下載一個APP即可。
交易更安全
假幣、假卡欺詐等問題，一向讓中小業主頭疼，而在數字支付技術日益發達的今天，老板們需要為欺詐行為承擔的連帶責任可能會大大減少。
比如在使用Apple Pay進行支付的情況下，店家不經手實體卡片、現金，無需承擔與之相關的交易風險。
現在還有不少餐館註冊成為大型送餐平臺的商戶，當客人通過送餐平臺下單、支付時，店家就無需擔心交易安全問題，一切均由這些第三方平臺進行監管。
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